こんにちは！マツナガです。
今回は、みんな大好き「サッポロ一番塩ラーメン」にキムチを入れたら、めっちゃ美味しかったので紹介しますという記事です！！！
厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめんは、喉越しの良いみずみずしさが特長です。スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えています。
出典：サンヨー食品公式サイト
私も、小さい子供のころからサッポロ一番塩ラーメンが大好きでした・・・。
学校から帰ってきた後におやつとして食べたり、日曜の朝に父が作ってくれたりと、非常に想い出深いインスタントラーメンです！
塩ラーメンはスープがめちゃめちゃ美味しいですよね！
毎回最後まで飲んじゃいます。
目次
そんな思い出の「サッポロ一番塩ラーメン」なんですが、キムチを入れるとめちゃくちゃ美味しくなるんですよ。
サッポロ一番塩ラーメンの美味しさの秘訣はスープだと個人的には思っています。
「花のズボラ飯」という漫画で、このスープにはカレー粉が隠し味に入っているという場面があるのですが、確かにスープの香りにほんのりカレー粉感がありますね。
ただでさえ美味しい塩ラーメンのスープに、キムチを入れることで非常に良い相乗効果があります。
・キムチの濃厚な旨味が、美味しい塩ラーメンのスープにさらに奥深さを与えてくれる。
・キムチの酸味が「口直し」のように機能して、良いアクセントになる。
・キムチの辛味で食欲が増して、非常に美味しく食べられる。
というような形でメリットだらけなんでね。
それでは、早速やっていきましょう！
・サッポロ一番塩ラーメン・・・２袋
・冷凍小松菜・・・適量
・冷凍キャベツ・・・適量
・キムチ・・・適量
・卵・・・２個
・水・・・１０００CC
【薬味】
・長ネギ・・・適量
今回は玉子を入れて「かきたま」にします！
小松菜とキャベツは好きなだけ入れましょう。
小松菜やキャベツなどは、ジップロックに入れて冷凍しておくと、いつでも使えて便利ですよ！
切るものは薬味の長ネギだけですね。小口切りにしておきましょう。
めっちゃ簡単ですね。
①水１０００ccを鍋に入れて火を着けます。
②沸騰したら、冷凍小松菜と冷凍キャベツを好きなだけ入れます。
たっぷり入れると、野菜のダシがたくさん出るので美味しいです。
③再び沸騰したら、塩ラーメンの麺を入れて３分間煮込みます。
④３分間煮込んだら、卵２個を溶いて鍋に投入します。
かき混ぜるのはスープを入れてからにしましょう。
⑤スープを投入して全体を混ぜます。
⑥全体をかき混ぜて、スープが均一になったら完成です！
⑦器に麺、スープ、具材を入れて、キムチと切りごまを添えたら完成です！
早速いただきましょう！
今回の「キムチ入りサッポロ一番塩ラーメン」を食べてみた感想ですが・・・。
- 麺がトロトロで美味しいですね。塩ラーメンは、麺のコシではなくて、スープを吸った美味しさで勝負している感じですよね。麺にコシが出ないインスタントラーメンとして正しい戦略な気がする。
- キムチが良いアクセントになっていて旨い！キムチの旨味、辛味が塩ラーメンにこんなに合うとは思いませんでした。
- スープが旨すぎる！塩ラーメンのスープはもともと非常に美味しいですが、キムチの濃厚な旨味、かきたまと野菜のダシが効いていて、全部飲んでしまうくらい美味しいですね！
キムチを乗せるだけで非常に美味しく仕上がるので、おすすめのアレンジメニューです。
普段の塩ラーメンに飽きてきたら、ぜひ試してみてください！
他にも、面白い麺類のレシピを紹介しています。
といったところで今日は終わりです。
本日の記事はいかがだったでしょうか？
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
