こんにちは！マツナガです。
今日の記事では、カルディコーヒーファームで売っている「チャプチェセット」のレシピを紹介します！
もちもちとした弾力のある春雨と、色とりどりの野菜・肉などを炒め合わせた、韓国の家庭ではきわめてよく作られるおかず「チャプチェ」がお家で簡単に作れます。
出典：カルディ公式サイト
チャプチェは甘辛に炒め合わせた野菜と春雨の伝統的な韓国料理です。
チャプチェを御飯の上に盛ったものを「チャプチェパプ」といい、韓国の大衆食堂では定番メニューだということです。
甘辛に炒めた春雨と御飯なんて、合わないわけがないくらい美味しそうですよね。
カルディコーヒーファームの「チャプチェセット」結論から言いますと・・・
・春雨を茹でて、付属のソースと具材を炒め合わせるだけなので、非常に簡単！
・販売価格は約２００円程度でコスパが良いです。私は２１６円で買えました。
・太めの春雨と、甘辛の味付けで御飯にめっちゃ合います！御飯のおかずに最適です。
「チャプチェセット」はカルディのオンラインストアでも安価に購入することができます。
それでは、早速やっていきましょう！
目次
チャプチェセットの中身は、春雨と専用のソースです。
裏面に具材の例と作り方が書いてあります。
チャプチェは野菜と春雨の甘辛炒めなので、冷蔵庫にある具材なら何でも合うでしょう！
今回は以下の具材を用意しました。
・シイタケ・・・３個
・玉ねぎ・・・1/2個
・豚肉切り落とし・・・１００ｇ
・パプリカ・・・１個
・長ネギ・・・１本
量をたくさん食べたいので、野菜は大量に入れちゃいます。
本来は牛肉を入れるみたいですが、今回はコスパ重視で豚肉にしました。
切り方はめっちゃ簡単で、全部細切りにしてしまえばＯＫです！
本当は肉も細切りにした方がいいと思いますが、面倒くさいので今回は切りません。
①最初に春雨を茹でていきます。沸騰したお湯で６分間茹でます。
②茹で終わったら、ザルにあけて水気を切っておきます。
かなり太めの春雨ですね！食べ応えがありそうです。
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
焦げ付かないフライパン、ティファールインジニオネオを使ってます。
取っ手が取れるフライパン「ティファールインジニオネオ」のレビューについてはこちらの記事を参照してください。
👉 【取手が取れるフライパン】ティファール・インジニオネオを使用した感想・レビュー！【収納スッキリ】
③肉と野菜を炒めていきます。
④肉と野菜に火が通ったら、春雨を入れて付属のソースを絡めます。
春雨とソースがなじんだら、全体を混ぜ、仕上げにごま油を小さじ１ほど香りづけに入れます。
⑤器に盛りつけ、彩りに鷹の爪の輪切りと胡麻を散らします。
これで完成です！御飯と一緒に早速いただきましょう！
カルディコーヒーファームの「チャプチェセット」を食べてみた感想です！
- 甘辛の味で御飯にめちゃめちゃ良く合います！御飯がガンガン進みますね。カルディのおかず系セットの中ではかなりオススメできます。リピート確定です。炭水化物に炭水化物の組み合わせなのですが、不思議と良く合います。
- 野菜と肉をバランスよく摂れるので、栄養バランスも良いです。
- 今回のレシピのように野菜を大量に入れる場合、付属のソースだけでは味付けが足りないと感じるかもしれません。オイスターソースや醤油などを足しても良いでしょう。
・春雨を茹でて、付属のソースと具材を炒め合わせるだけなので、非常に簡単！
・販売価格は約２００円程度でコスパが良いです。私は２１６円で買えました。
・太めの春雨と、甘辛の味付けで御飯にめっちゃ合います！御飯のおかずに最適です。
といったところで今日は終わりです。
本日の記事はいかがだったでしょうか？
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
他にもカルディで売っているタイ料理レシピ紹介しています。
